Главная » Тысяча мелочей » Как правильно хранить в домашних условиях мед?

Как правильно хранить в домашних условиях мед?

Как хранить мед в домашних условиях: рекомендации и советы от пчеловодов

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Натуральный мед — биологически активный продукт, содержащий целый комплекс витаминов, органических кислот, минералов и полисахаридов. Продукт полностью усваивается в организме. Кроме уникального вкуса, он обладает целебными свойствами и незаменим в лечении многих заболеваний.

Неправильное хранение приводит к потере полезных свойств. Можно ли избежать этого в домашних условиях?

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Мед — натуральный продукт, который получается в результате частичной переработки пчелами цветочного нектара. На 15-20% он состоит из воды, остальная часть углеводы и микроэлементы.

Насекомые помещают нектар в восковые соты, где он дозревает. Запечатанные ячейки свидетельствуют о полной готовности продукта, именно в этот момент его собирают пчеловоды.

Продукт полезен во всех состояниях, но сохраняет свои качества ограниченное время в определенных условиях. Под воздействием температуры выше 35 градусов и солнечных лучей полезные элементы разрушаются и продукт пчеловодства становится обычным аналогом сахара.

Запечатанные соты в естественных условиях (в улье) могут храниться годами, так как воск предотвращает попадание бактерий.

Сколько может храниться выкачанный мед зависит от его консистенции: густой продукт хранится дольше. В обычной квартире или дома не рекомендуется его хранить больше года при низких температурах. При комнатной температуре полезные качества сохраняются 5-6 месяцев.

Для сохранения полезных свойств нужно обеспечить несколько условий:

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Для хранения важно правильно выбрать посуду для хранения. В первую очередь она должна быть экологически безопасной, так как органический продукт имеет свойство вбирать в себя частицы других веществ.

Опытные пчеловоды рекомендуют выбирать емкость из следующих материалов:

Такая посуда не выделяет вредных примесей и не пропускает воздух и солнечные лучи, поэтому ее можно назвать идеальной. Еще славяне хранили целебное лакомство в глиняных горшках, заливая поверхность толстым слоем воска для консервации продукта.

Материал является нейтральным, не содержит вредных веществ и не пропускает воздух. Единственный недостаток такой тары — прозрачные стенки. На сегодняшний день это самая доступная емкость для хранения, но желательно выбирать банки из темного стекла.

Качественный металл создает благоприятные условия для хранения меда. Обычно такие емкости используют для временного хранения в больших количествах.

Бочонки из дуба, березы и других пород деревьев также подходят для хранения меда. Они не только сохраняют свойства продукта, но и придают вкусу особую изюминку, передавая свой аромат.

Одни из самых популярных емкостей — пластиковые бутылки и ведра. Он доступные, легкие, не пропускаю свет и не бьются. Имеют один минус — даже пищевой пластик может выделять химикаты, поэтому такая тара используется для краткосрочного хранения (до 3 месяцев) небольших объемов.

Любая емкость должна быть плотно закрыта, чтобы не допустить контакта с другими запахами и воздухом.

Для меда не подходят емкости из алюминия и оцинкованных металлов.

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Для хранения очень важно обеспечить определенную влажность и температуру.

При высокой влажности воздуха мед разжижается и может забродить или покрыться плесенью. Лакомство нужно хранить в помещениях с влажностью не более 60%.

Под воздействием солнечных лучей ускоряется процесс распада витаминов и минералов, соответственно, сокращается и срок хранения.

При понижении температуры ниже нуля внешний вид меда меняется: он кристаллизуется, расслаивается, становится светлым. Несмотря на то что полезные свойства продукта в холоде остаются, пчеловоды не советуют хранить его в таких условиях.

Высокая температура негативно влияет на качество продукта:

  • при нагревании до 25 градусов меняется химический состав, витамины частично разрушаются, меняется цвет и вкус;
  • при нагревании до 40 градусов и выше витамины полностью разрушаются, продукт становится абсолютно бесполезным.

По этой причине горячий чай с медом или выпечка не имеют лекарственной ценности и полезных свойств.

Место хранения в квартире: что лучше холодильник или кладовая?

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Для хранения в квартире или доме можно выбрать:

Если в частом доме имеется погреб, можно использовать и его.

При хранении меда в холодильнике нужно выбирать нижнюю полку, плотно закрыть емкость. Этот способ самый доступный, но подойдет только для хранения небольших порций лакомства в жаркое время года. Еще один минус — смешение запахов, которые отразятся и на вкусовых качествах.

На балконе или лоджии можно сберегать большие объемы меда в темных герметических емкостях. Минусы хранения:

  • большое количество солнечных лучей;
  • низкие температуры зимой и высокие летом;
  • высокая влажность во время дождей.

Даже утепленная и остекленная лоджия не надежное место для хранения, потому что там невозможно контролировать температуру и влажность.

Планировка некоторых квартир предусматривает кладовые. Как правило, это небольшие комнаты без окон и радиаторов отопления, которые используют для хранения консервации, поэтому там можно безбоязненно хранить достаточно большие объемы натурального лакомства.

Погреб подойдет для хранения большого количества меда недолгое время. Чтобы уберечь продукт от высокой влажности, посторонних запахов и плесени емкость должна быть тщательно закупорена.

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Мед в сотах — уникальное лакомство. Воск сохраняет первозданный вкус и все полезные свойства продукта. Однако в помещении держать такой продукт долго нельзя:

  • воск начинает плавиться при невысокой температуре;
  • герметичность сот нарушается;
  • под воздействием тепла и влаги мед может забродить;
  • лакомство привлекает насекомых, поэтому при употреблении меда есть риск проглотить личинку или муху.

Если планируется употребить мед в сотах в течение суток его можно хранить на столе, прикрыв пленкой или полотенцем отдельно от других продуктов.

Если лакомства немного, но за один раз его не осилить, рекомендуется завернуть соты в несколько слоев пищевой пленки и положить его на нижнюю полку холодильника.

Можно сохранить необычное лакомство и на более продолжительный срок. Для этого нужно выполнить несколько действий:

  • порезать соты на небольшие куски;
  • поместить в темную стеклянную или керамическую емкость;
  • залить жидким медом;
  • закрыть плотной пластиковой крышкой;
  • хранить в холодильнике или кладовой.

Мед с лимоном, пергой и орехами: секреты хранения полезного продукта

Как правильно хранить в домашних условиях мед?Мед известен своими полезными свойствами и сам по себе является лекарством против простудных заболеваний. Однако его целебность можно повысить если соединить с некоторыми продуктами.

Для лечения простуды и поддержания иммунитета используют мед с лимонами. Для приготовления такого средства берут свежие лимоны с кожурой и свежий мед. Количество должно быть примерно одинаковым. Цитрусовые измельчают блендером и заливают растопленным медом.

Смесь хранят в холодильнике в герметичной емкости и употребляют по чайной ложке 1-3 раза в день.

Еще один продукт пчеловодства с целебными свойствами — перга или пчелиный хлеб. Перга — это пыльца растений, которую насекомые помещают в ячейку сот под мед. Пчелиный хлеб содержит органические кислоты, витамины и ферменты. В народной медицине используется для лечения сосудистых, простудных и пищеварительных заболеваниях.

Перга активно повышает иммунитет, ее можно принимать для восстановления жизненного тонуса и работоспособности.

Натуральный пчелиный хлеб хранится недолго, но срок можно увеличить, если залить медом. Такую смесь можно хранить в керамических и стеклянных емкостях даже при комнатной температуре в течение года.

Мед можно использовать и для приготовления полезных сладостей. Для этого любые целые или измельченные орехи и сухофрукты заливают медом в стеклянной баночке. Полученное лакомство хранят в холодильнике и кушают каждый день. Увлекаться им не стоит — из-за высокой калорийности ингредиентов можно незаметно поправиться.

Можно ли сохранить мед жидким, чтобы он не засахарился?

Как уже говорилось выше, свежий мед жидкий, но постепенно кристаллизуется и становится густым или твердым. На вкусовые качества это не влияет, но многие предпочитают есть мед в жидком виде.

Сохранить мед в таком состоянии невозможно, он обязательно засахарится, так как это естественный процесс для качественного продукта. Чтобы растопить лакомство без потери полезных свойств нужно положить небольшое количество в керамическую емкость и поставить в теплую воду.

Не стоит запасать мед впрок, потому что сохранить его полезные свойства в обычной квартире долгое время сложно. В сезон (с середины лета до начала осени) можно приобрести небольшое количество и хранить его в кладовой либо холодильнике в темной герметичной емкости.

В этом видео опытный пчеловод рассказывает о кристаллизации меда.

Самые читаемые:

Вакуумные пакеты для хранения вещей, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках
Вакуумные пакет...
Женские дубленки, купить недорого в интернет-магазине в Москве, продажа по выгодной цене с доставкой...
Женские дубленк...
Воняют ноги и обувь: что делать в домашних условиях?
На наших ступня...
Как гладить гюйс, воротник, военную, школьную форму – советы
Как гладить гюй...
Как избавиться от запаха сырости в доме, в шкафу, на одежде
Запах сырости в...
Как клей убрать с одежды, вывести свежие и засохшие пятна?
Как с одежды уб...
Как отмыть кафель? чем в домашних условиях от разных загрязнений
Как и чем в дом...
Выбираем стиральный порошок: Ариэль, Персил, мыльные орехи
Выбираем средст...
Как поддерживать чистоту и порядок в квартире?
Как навести и н...
Как подобрать галстук к рубашке и костюму – 4 правила
Огромное количе...
Как поливать растения во время отпуска?
Проблема полива...
Как и чем вывести зеленку с ковра
Иногда случаютс...
Как лечить молочницу у мужчин - кандидозный баланопостит, Азбука здоровья
Кандидозный бал...
Как стереть чернила шариковой ручки с бумаги, без следов в домашних условиях?
Иногда приходит...
Как почистить мягкую мебель в домашних условиях от грязи и пыли
Особенности чис...
Как почистить кашемировое пальто: скорая помощь в домашних условиях
Как почистить к...
Какие вещи нужно купить ребенку заранее, Как Надо
Готовим приданн...
Как правильно стирать тюль?
Даже в самом ую...
Как прочистить канализацию в домашних условиях
Как прочистить ...
Как прочистить унитаз: причины засоров, способы устранения в домашних условиях и профилактика
Как прочистить ...
Как сушить грибы правильно: обычные и необычные способы
Вязанка ароматн...
Как убрать неприятный запах в квартире
О чём говорит з...
Как убрать царапины на ламинате в домашних условиях: эффективные способы и полезные рекомендации
Как убрать цара...
Как удалить эпоксидную смолу с одежды, с рук, с плитки - 13 методов
Эпоксидные смол...

О admin

x

Check Also

Нужно ли гладить вещи новорожденного: когда лучше перестраховаться?

Как ухаживать за вещами новорожденного и нужно ли их гладить? Если вы спросите у старшего поколения, нужно ли гладить вещи младенца, то недоумевающий и осуждающий взгляд и часовая лекция вам обеспечены.

Растения отпугивающие грызунов — крыс и мышей, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи - все своими руками. Растения на участке которых боятся мыши (иногда крысы) Природа мудро регулирует численность всего живого на земле, если человек не вмешивается в ее таинства.

Нубук: что это за материал для обуви, как ухаживать за обувью из нубука

Сегодня все чаще можно встретить на прилавках магазинов нубуковую обувь. Сапоги или ботиночки выглядят не хуже, чем кожаные или замшевые, но при этом стоят значительно дешевле.

Нубук: что за материал, кожа это или нет, отличие от замши

Уют домашнего очага во многом предопределяет мебель. От её качества и эстетики зависит настроение всех домочадцев. Вспомните, как приятно прикасаться к натуральной коже некоторых диванов и кресел, как иногда хочется присесть на изящные стулья и сколько радости может дать один только взгляд на дизайнерский журнальный столик или оригинальный комод с зеркалом.

Норма влажности воздуха в квартире: какая должна быть и на что это влияет

Какая влажность воздуха считается нормальной в квартире важность параметра и его нормативы Оценивая параметры воздуха в доме, большинство людей прежде всего обращает внимание на его температуру, забывая о таком важном показателе, как влажность.

Новый чехол на гладильную доску своими руками

• библиотека (168) поэзия (48) проза (16) энциклопедии, справочники (48) • гороскопы, тесты (104) гороскопы (45) тесты (44) • детям (198) игры, флешки (39) литература для детей (44) учим английский язык (30) художники для детей (13) юным художникам (21) • живопись (784) австралийские художники (17) австрийские художники (4) албанские художники (2) алжирские художники (1) американские художники (51) английские художники (38) армянские художники (5) белорусские художники (11) бельгийские художники (5) болгарские художники (7) бразильские художники (6) венгерские художники (4) вьетнамские художники (4) грузинские художники (7) датские художники (2) израильские художники (2) индийские художники (4) иранские художники (4) испанские художники (13) итальянские художники (14) канадские художники (12) китайские художники (20) корейские художники (5) латвийские художники (5) литовские художники (3) мексиканские художники (4) немецкие художники (6) нидерландские художники (7) ново зеландские художники (3) норвежские художники (3) перуанские художники (3) польские художники (15) португальские художники (3) российские художники (365) румынские художники (6) сербские художники (5) сингапурские художники (3) тайские художники (1) турецкие художники (4) узбекские художники (3) украинские художники (16) филиппинские художники (3) финские художники (2) французские художники (19) хорватские художники (1) художники разных стран (11) чилийские художники (3) шведские художники (6) шотландские художники (2) южноафриканские художники (2) японские художники (14) • жизнь замечательных людей (374) афоризмы и цитаты (31) история шедевров: картины (29) история шедевров: музыка (30) мудрость народов мира (25) никто не забыт (44) правила жизни (50) • здоровье (240) долголетие (17) здоровое питание, диеты (43) лечебная зарядка, массаж (39) мед.

Евангелие от Люцифера

В 2007 году на Рождество Христово в прокат вышел подчеркнуто антихристианский фильм «Золотой компас», снятый по первому роману фантастической трилогии Филиппа Пулмана «Тёмные начала» (англ.

Новый чайник пахнет пластмассой: что делать, как удалить запах?

Что делать, если новый электрический чайник пахнет пластмассой? Покупая новый чайник, откройте его и понюхайте, если почувствуете запах пластика, то ставьте изделие на полку, такая новинка не принесет вам радости.

Ни одной морщинки! 10 правил ухода за кожей после 35 лет

Ни одной морщинки! 10 правил ухода за кожей после 35 лет Если ты не хочешь в 50 выглядеть на 80, нужно начинать ухаживать за кожей тщательно уже в 35! Если ты не хочешь в 50 выглядеть на 80, нужно начинать ухаживать за кожей тщательно уже в 35. Это позволит тебе выглядеть как большинство голливудских красоток, которым давно за 40. Вот 10 правил ухода за кожей после 35 лет.

Почему морковь рогатая, корявая, Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи - все своими руками. Выкопали морковь, но урожай не порадовал: корнеплоды выросли с множеством отростков («пальчиков»). Почему? И что делать, чтобы морковь была ровная а не рогатая и не корявая как на фото? Любовь БЕРЕЗИНА, с. Березник Кировской обл.

Несколько советов по крыш от снега и льда — ООО Икс Клининг

Несколько советов по крыш от снега и льда - ООО Икс Клининг Уборка крыш, очистка крыш , очистка крыш от снега льда, уборка с крыш снега льда, очистка кровли от снега льда, безопасное удаление сосулек – Технологии Работ Очистка крыш от снега требует профессионального подхода.

Неприятный запах из посудомоечной машины: варианты как избавиться

У всех владельцев посудомоечных машин эйфория от использования уникальным агрегатом в одно время сменяется некоторым очарованием из-за появления какого-то неприятного запаха внутри устройства.

Неприятный запах из кондиционера в квартире (дома): как устранить, откуда он берется?

Причины и устранение неприятного запаха из кондиционера Неприятный запах из кондиционера в квартире можно ощутить практически сразу после его установки. Этот запах настолько неприятный, что просто не хочется пользоваться кондиционером дальше, а все преимущества этого прибора сводятся к нулю.

Неприятный запах в ванной комнате: как от него избавиться

Как избавиться от неприятного запаха в ванной комнате? Ароматы канализации или плесени в ванной комнате – довольно распространенная проблема. Не стоит маскировать их освежителями воздуха, это только усилит неприятный эффект.

Почему тебя интересует другой? Живи своей связью с Богом!

Почему тебя интересует другой? Живи своей связью с Богом! Вот еще один случай, который мне очень понравился. После Своего Воскресения Господь был вместе с учениками и сказал святому апостолу Петру, чтобы он следовал за Ним: А святой апостол Петр, видя неподалеку святого Иоанна, спрашивает Господа: — А он что? (Ин. 21,21) Да, я приду, ну а он? А Иоанн что? И Христос ему отвечает: — Если Я хочу, чтобы он пребыл, пока прииду, что тебе до того? (Ин. 21, 19–22) Тебе какое дело? Что ты волнуешься за него? Какое тебе дело до его жизни? Живи своей связью с Богом и оставь других, не интересуйся, что они делают Видишь, здесь Бог говорит о каком-то пренебрежении, которое, однако, не есть пренебрежение от злобы, пренебрежение от равнодушия.

Неисправности стиральных машин и способы устранения поломки

Самые частые поломки стиральных машин и способы устранения неисправностей При всех своих достоинствах, современная стиральная машина может ломаться. На ее работоспособность влияет большое количество внешних и внутренних факторов.

Рейтинг@Mail.ru