Главная » Блюда из рыбы » Жареный карп на сковороде в пикантном маринаде, рецепты с фото

Жареный карп на сковороде в пикантном маринаде, рецепты с фото

Я раньше терпеть не могла эту речную рыбу. Ну, пахнет плохо. А еще — с косточками вечно устаешь воевать. Увидела как-то хорошую тушку, свежая рыба так и манила. Вот и взяла, будучи уверенной, что на этот раз я приготовлю несказанно вкусно.

И да, получилось! Вкус бюджетного, но ресторанного блюда получился бесподобный. А на косточки даже не обратила внимания, ведь купила рыбку средних размеров, а в ней обычно и нет особо мелких косточек.

А еще придумала хорошую заправку в этот раз. Какую? Сейчас все рассказу подробненько!

Кстати, скоро – пост, так этот рыбный рецепт очень кстати придется, если вы готовите постное.

Время приготовления: минут 20 на обработку рыбы, если нет стейков, минут 15 – на маринование и 10 – на жарку

Сложность: средняя, ведь тут несколько процессов

Маринад:
— пол-лимона
— черный молотый перец
— специи
— 2ч.л. растительного масла

Гарнир:
— 1 морковка
— полкабачка
— 2-3 зубка чеснока
— 1 перец болгарский
— соль по желанию

Признаюсь, рыбу не сразу готовила – разделала и отправила в морозилку. Ну и, вынув ее, положила стейки размораживаться.

В следующий раз не буду покупать целую тушку. Стейки – одно удовольствие. И руки целы, и время сэкономлено, и из мусорного ведра не доносятся ароматы тины.

Короче, пока она разморозится, займемся той самой заправкой, которая сделала рыбу бесподобно вкусной. У меня был тонкокорый лимон. Я его сначала нарезала вот так тоненько.

Затем искромсала эти лимонные слайсики вот до такой степени.

И добавила к ним молотый перец и свои любимые специи. Пойдут любые. Я бы даже не советовала рыбные!

Капнем сюда и растительного масла (на глаз так, чтобы потом хватило рыбу в этом запанировать) от рыбных приправ.

Вот и намажем стейки этой красотой – пусть постоит минут 15 в маринаде. А после (перед самой жаркой) обваляем рыбу в панировке.

Гарнир у меня тоже знатный получился. Я настрогала слайсами кабачок и морковку. Добавила к ним слайсы чеснока и кружочки перца болгарского. Приятное сочетание цвета и вкуса! Ну и заправила это тем, что осталось после рыбы.

Жарим рыбу. С ней рядом, когда почти готова будет, прожарим и овощи. Что-то с чем-то! Кадр для любителей ближнего плана)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Самые читаемые:

Приготовление скумбрии рыба в луковом кляре, рецепты с фото
У меня сегодня ...
Рыба с овощами в горшочке, рецепты с фото
Сегодня на ужин...
Рыба гриль в микроволновке, рецепты с фото
Рыба гриль в ми...
Рыба в духовке По-домашнему, рецепты с фото
Расскажу я вам ...
Рыба в сковороде с овощами, рецепты с фото
Рыба в сковород...
Рыба, запеченная с овощами в духовке, рецепты с фото
Да, захотелось ...
Рыба, запеченная в сметанном соусе, рецепты с фото
Рыбу я люблю в ...
Слабосоленая красная рыба сухой посол, рецепты с фото
Вот уже несколь...
Заливная рыба, рецепты с фото
Чтобы ваш муж н...
Запеченная рыба на подушке из цитрусовых, рецепты с фото
На днях любимая...
Запеченный карп с луково-ореховой начинкой, рецепты с фото
Я уже как-то хв...
Зеркальный карп в духовке, рецепты с фото
Одно из самых л...
Жареная рыба на сковороде с сельдереем, рецепты с фото
Вкус черешковог...
Жареная рыба с овощами и грибами, рецепты с фото
Вчера сходила н...
Жареный карп с зеленым луком в кукурузной панировке, рецепты с фото
Жареный карп с ...
Красная рыба малосольная методом заморозки, рецепты с фото
В этом топике я...
Рыба в маринаде, рецепты с фото
Поделилась со м...
Рыба в рукаве
Вчера я публико...
Рыба на гриле с цитрусами, рецепты с фото
Замариновать ры...
Рыба, запеченная с кабачками, рецепты с фото
Девочки, предст...
Рыба, припущенная в молоке, рецепты с фото
Вареную рыбу лю...
Драники с рыбой, рецепты с фото
Довольно часто ...
Карп запеченный в духовке с овощным гарниром, рецепты с фото
Недавно я расск...
Фаршированный карп, запеченный в духовке, рецепты с фото
Рыба — это один...

О admin

x

Check Also

Рыба, припущенная в молоке, рецепты с фото

Вареную рыбу любят далеко не все. Я то ли со времен, когда маялась с больным желудком, то ли просто потому, что являюсь приверженцем здоровой еды, люблю все варено-парено-печеное. К тому же у меня маленький ребенок, ...

Рыба, запеченная с овощами в духовке, рецепты с фото

Да, захотелось рыбки. Причем такой — нежирной, постненькой. А хек – это как раз тот вариант, что нужен. Он деликатный на вкус. С ним можно делать все, что угодно. И жарить, и парить, и запекать. ...

Рыба, запеченная с луком и вялеными томатами, рецепты с фото

Как-то я организовала себе очередную экскурсию в модный рыбный магазин. Перед «экспонатами», выставленными там на продажу, удержаться невероятно трудно – глядя на них, мое воображение, которое работает только в одну сторону, сразу же рисовало невероятной ...

Рыба, запеченная с кабачками, рецепты с фото

Девочки, представляя сегодня этот рецепт вашему вниманию, могу смело заявить, что он просто замечательный! Во-первых, предложенное блюдо очень быстрое и простое в приготовлении, во-вторых, не сильно финансово затратное, в-третьих, получается весьма диетическим и в то ...

Рыба, запеченная в сметанном соусе, рецепты с фото

Рыбу я люблю в любом виде. Но одним из моих «особых» рецептов есть рыба, запеченная в сметанном соусе на овощной подушке. Блюдо низкокалорийное, вкусное и диетическое. Прекрасно подойдет как для праздничного стола так и для ...

Рыба, запеченная в сметанно-горчичной заливке, рецепты с фото

Вчера я делилась с вами одним из своих любимых рецептов приготовления рыбного филе. Сегодня пришло время показать вам второй, не менее излюбленный, вариант. Наверное, это самый простой способ приготовления филе рыбы. Кстати, если вчерашний рецепт ...

Рыба с овощами и рисом, рецепты с фото

Сегодня я решила приготовить не по отдельности рыбу и гарнир к ней, а все вместе, чтобы высвободившиеся полчасика посидеть тут с вами 😉 Получилось очень даже ничего, вернее, очень вкусненько. Поэтому результатом этого эксперимента спешу ...

Рыба с овощами в оригинальном соусе, рецепты с фото

Ешь эту рыбу и радуешься. Ведь ты, вроде, и некалорийно питаешься, но насыщаешься. Ешь при этом вкуснейшее, почти ресторанное блюдо. В чем состоит оригинальность соуса? Увидите. Но уже то, что сочетание с рыбой (а тут ...

Рыба с овощами в горшочке, рецепты с фото

Сегодня на ужин было рыбное блюдо, приготовленное в горшочках в духовке. Получилось насыщенное, вкусное рыбно-овощное рагу. Мне очень понравилось, поэтому делюсь рецептом с вами, поклонниками сайта Алимеро. Приготовление рыбы с овощами в горшочке занимает по ...

Рыба по-поморски, рецепты с фото

Практически вся мужская половина нашей семьи занимается подводной рыбалкой. Поэтому каждые выходные мы делаем какое-нибудь блюдо с рыбой. В этот раз поступил заказ сделать рыбу по-поморски. Это название мне показалось очень интересным. Оказывается, оно берет ...

Рыба по-индийски в соусе тенга, рецепты с фото

Индийская кухня – очень древняя и очень разнообразная. Я не сильно в ней ориентируюсь, потому что там всё называется непонятными словами, какими бы буквами, кириллицей или латиницей, не было бы написано меню. Тем не менее, ...

Рыба под маринадом: три сочных рецепта и секреты маринада

Сочная рыба в маринаде: три рецепта и секреты маринада Я крайне редко готовлю рыбу. Не умею. Или не хочу. Но сегодня у меня оказался минтай (можно приготовить из карпа), и его нужно было вкусно приготовить. ...

Рыба на гриле с цитрусами, рецепты с фото

Замариновать рыбу, чтобы потом пожарить ее на гриле, можно в чем угодно. Маринадов масса! Я предлагаю это сделать в соке апельсина. К рыбе с легким цитрусовым вкусом приготовила насыщенный соус с цедрой. Получилось чудесно! К ...

Рыба гриль в микроволновке, рецепты с фото

Рыба гриль в микроволновке — это вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой микроволновке. Рыбка получается сочной, вкусной и ароматной. Как вы смогли уже понять, я даже продолжаю знакомиться с функциями своей помощницы — микроволновки. ...

Рыба в сковороде с овощами, рецепты с фото

Рыба в сковороде с овощами — это то, с чем можно подавать макароны или кашу, а еще она хороша с картофельным пюре. Если хочется подливки с кусочками нежной рыбки и витаминными осенними овощами, то этот ...

Рыба в рукаве

Вчера я публиковала топик о рукаве для запекания. А сегодня, как и обещала, делюсь рецептом блюда, приготовленного с его помощью. Мне всегда казалось, что разделка рыбы — дело мужское. Наверное, всё из-за ассоциаций с рыбалкой. ...

Рейтинг@Mail.ru