Главная » Блюда из рыбы » Жареный карп на сковороде в пикантном маринаде, рецепты с фото

Жареный карп на сковороде в пикантном маринаде, рецепты с фото

Я раньше терпеть не могла эту речную рыбу. Ну, пахнет плохо. А еще — с косточками вечно устаешь воевать. Увидела как-то хорошую тушку, свежая рыба так и манила. Вот и взяла, будучи уверенной, что на этот раз я приготовлю несказанно вкусно.

И да, получилось! Вкус бюджетного, но ресторанного блюда получился бесподобный. А на косточки даже не обратила внимания, ведь купила рыбку средних размеров, а в ней обычно и нет особо мелких косточек.

А еще придумала хорошую заправку в этот раз. Какую? Сейчас все рассказу подробненько!

Кстати, скоро – пост, так этот рыбный рецепт очень кстати придется, если вы готовите постное.

Время приготовления: минут 20 на обработку рыбы, если нет стейков, минут 15 – на маринование и 10 – на жарку

Сложность: средняя, ведь тут несколько процессов

Маринад:
— пол-лимона
— черный молотый перец
— специи
— 2ч.л. растительного масла

Гарнир:
— 1 морковка
— полкабачка
— 2-3 зубка чеснока
— 1 перец болгарский
— соль по желанию

Признаюсь, рыбу не сразу готовила – разделала и отправила в морозилку. Ну и, вынув ее, положила стейки размораживаться.

В следующий раз не буду покупать целую тушку. Стейки – одно удовольствие. И руки целы, и время сэкономлено, и из мусорного ведра не доносятся ароматы тины.

Короче, пока она разморозится, займемся той самой заправкой, которая сделала рыбу бесподобно вкусной. У меня был тонкокорый лимон. Я его сначала нарезала вот так тоненько.

Затем искромсала эти лимонные слайсики вот до такой степени.

И добавила к ним молотый перец и свои любимые специи. Пойдут любые. Я бы даже не советовала рыбные!

Капнем сюда и растительного масла (на глаз так, чтобы потом хватило рыбу в этом запанировать) от рыбных приправ.

Вот и намажем стейки этой красотой – пусть постоит минут 15 в маринаде. А после (перед самой жаркой) обваляем рыбу в панировке.

Гарнир у меня тоже знатный получился. Я настрогала слайсами кабачок и морковку. Добавила к ним слайсы чеснока и кружочки перца болгарского. Приятное сочетание цвета и вкуса! Ну и заправила это тем, что осталось после рыбы.

Жарим рыбу. С ней рядом, когда почти готова будет, прожарим и овощи. Что-то с чем-то! Кадр для любителей ближнего плана)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Самые читаемые:

Минтай в кляре простой рецепт, рецепты с фото
Минтай в кляре ...
Острые кальмары в кляре и темпуре, рецепты с фото
Зачем нам ехать...
Рыба в духовке По-домашнему, рецепты с фото
Расскажу я вам ...
Рыба, запеченная в сметанном соусе, рецепты с фото
Рыбу я люблю в ...
Щука фаршированная, запеченная с картофелем, рецепты с фото
Сегодня, дороги...
Запеченная по-царски рыба с овощами, рецепты с фото
Пошаговый реце...
Запеченный карп с луково-ореховой начинкой, рецепты с фото
Я уже как-то хв...
Жареная рыба в двойной панировке с овощами, рецепты с фото
Жареной рыбы да...
Cушеная рыба карась, рецепты с фото
Недавно наш чуд...
Белая рыба с овощами, рецепты с фото
Во время наступ...
Рыба под маринадом: три сочных рецепта и секреты маринада
Сочная рыба в м...
Рыба с овощами и рисом, рецепты с фото
Сегодня я решил...
Рыба, запеченная с луком и вялеными томатами, рецепты с фото
Как-то я органи...
Рыба, тушенная с овощами, рецепты с фото
Овощи с рыбой —...
Шаурма с рыбой, рецепты с фото
А давайте завер...
Карп запеченный в духовке с овощным гарниром, рецепты с фото
Недавно я расск...
Фаршированный карп, запеченный в духовке, рецепты с фото
Рыба — это один...
Сочный хек в подливке с овощами, рецепты с фото
Как это вкусно....
Хек на пуховичке из овощей, под сырной корочкой, рецепты с фото
Обожаю рыбу. Лю...
Кальмары жареные с луком, рецепты с фото
…Вот вы говорит...
Кальмары, фаршированные рисом и грибами, в соусе, рецепты с фото
Фаршированный к...
Кальмары, фаршированные рисом с овощами, рецепты с фото
Сейчас так важн...
Кальмары, фаршированные рисом, рецепты с фото
Приготовить кал...
Фаршируем кальмары рисом и яйцом быстро и просто, рецепты с фото
Нежные. Сочные....

О admin

x

Check Also

Кальмары с овощами по-китайски, рецепты с фото

Сегодня большой популярностью пользуется экзотическая кухня Китая. Открываются заведения, специализирующиеся на блюдах китайской кухни от ресторанов до кафе быстрого питания. Мы с удовольствием пробуем что-то новое и необычное, ведь это так интересно — открывать для ...

Кальмары жареные с луком, рецепты с фото

…Вот вы говорите жизнь у меня легкая! Да вы не знаете просто! А тут с работы всех встреть, проверь, чтоб поели, спать вовремя и на свои места легли. Чтоб внешностью своей поражать не меньше 3 ...

Карась запеченный в духовке с картошкой, рецепты с фото

Попались мне вчера на рынке красивенные караси! Продавец заверила, что они только-только выловлены из водохранилища нашей области, а значит они ничем вредным не докормлены. И я решила взять пару штук на пробу. Вообще, я обожаю ...

Запеченный карась на овощной подушке, рецепты с фото

И снова я с рыбой. С той, что выловил мой муж и бросил к моим ногам в качестве доказательства, что он таки настоящий добытчик. Ну, я самую мелочь посолила, а ту, что покрупнее решила запечь. ...

Вам сюрприз от хека и секретного ингредиента 20 минут и все готово, рецепты с фото

Вам сюрприз от хека и секретного ингредиента – 20 минут и все готово! А это будет настоящий сюрприз. Ведь это блюдо готовится так быстро. С ним абсолютно никакой возни. Даже если вы не собираетесь худеть, ...

Хек с овощами в мультиварке, рецепты с фото

Сегодня я вновь готовлю диетическое блюдо. Рыбку, тушеную в мультиварке. Но ведь сейчас лето? Значит, самое время разнообразить наше диетическое меню овощами. Хотите попробовать хека с кабачками, морковью, брокколи, луком и зеленью? Хек — замечательная ...

Хек на пуховичке из овощей, под сырной корочкой, рецепты с фото

Обожаю рыбу. Любую, в любом виде, в любое время. Так уж получилось, что на неопределенное время жаренные блюда исчезли из моего меню. А вкусненького хочется. Выручает мультиварка. Рыбка в мульте с овощами — проверенное временем ...

Хек в томате, рецепты с фото

У меня, как всегда, все получилось не так, как у всех. Купила на прошлой неделе филе хека. А сегодня решила вынуть из морозилки. Разморозила. Шок, в котором была минуты две, не передать. В этом полиэтиленчике ...

Сочный хек в подливке с овощами, рецепты с фото

Как это вкусно. Как это полезно! А еще просто и быстро, что немаловажно в наш век скоростей. Нежное постное мясо хека, приправленное ароматами овощей, тушение в приятном соусе делает это диетическое блюдо универсальным. Во-первых, это ...

Щука, жаренная в панировке, рецепты с фото

Речная рыба на нашем столе гость редкий, так как рыбаков в семье нет. Но не скажу, что вкус рыбы из речки нам совсем незнаком. Знаем, что щука – очень вкусная, полезная и одна из самых ...

Щука фаршированная, запеченная с картофелем, рецепты с фото

Сегодня, дорогие друзья, я решила поделиться с вами рецептом нашего традиционного и любимого блюда — щуки фаршированной. Готовим мы ее практически на все праздники (муж заядлый рыбак, да и очень уж нам нравится рыбка). Поскольку ...

Жареная щука с овощами в томате, рецепты с фото

Для моего мужа осень – это время рыбалки на хищника. Хищником он чаще всего величает щуку. Не знаю, в чем прелесть осенней рыбалки для мужа, но для меня ее плюсы очевидны: муж не пропадает с ...

Рыбные тефтели из карпа в томатном соусе, рецепты с фото

Сегодня я готовила рыбные тефтели из карпа в томатном соусе. Вкуснотища получилась, должна вам сказать. А все благодаря моей свекрови и подборке рецептов тефтелей с мясом, которые вдохновили меня сделать из отловленного мужем карпа рыбные ...

Фаршированный карп, запеченный в духовке, рецепты с фото

Рыба — это один из моих любимых видов продуктов. Кроме того, она полезная и вкусная. Но больше всего я люблю запеченную. Говорят, что такой способ приготовления, больше сохраняет все витамины и микроэлементы. Так как сейчас ...

Карп запеченный в духовке с овощным гарниром, рецепты с фото

Недавно я рассказывала вам о том, как использую рыболовецкие трофеи своего мужа. Сегодняшний рецепт тоже об этом. Готовим карпа. На днях муж с рыбалки привез два чудесных зеркальных карпа по килограмму весом. От своих соплеменников ...

Карп в духовке в укропной шубке, рецепты с фото

Карп вообще рыба вкусная, а если его еще и грамотно приготовить, то для всей семьи беди гарантирован вкусный и сытный обед или ужин. Что же, самым простым решением было бы подарить карпа. Но я простых ...

Рейтинг@Mail.ru